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Le céleri branche
Présentation
Originaire de la région méditerranéenne, le céleri branche est une plante potagère, de la famille des Apiacées. Les côtes et les feuilles sont consommées
Il est apprécié pour son croquant et sa saveur agréable.
Ses graines sont utilisées comme aromate au goût proche du fenouil.
Rehausseur de saveur, le céleri branche se décline en plusieurs recettes : salades, pot au feu, soupe, assaisonnement ...
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